Audio transkrypcja dla osób niewidomych
12 kwietnia obchodzone jest bardzo słodkie i kuszące święto – Dzień Czekolady. Czekolada jest nie tylko pyszna, ale także zdrowa – nie ma chyba człowieka, który nie lubi jej jeść. Według miłośników słodyczy najlepsza czekolada jest gorzka, która zawiera masło kakaowe i ponad 70% miazgi kakaowej z niewielką ilością cukru. Można również wyróżnić czekoladę białą, bez zawartości proszku kakaowego. W najlepszych białych czekoladach jest tylko około 33% masła kakaowego.
W Polsce najpopularniejszą czekoladą jest czekolada mleczna, zawierająca również mleko w proszku. Zawartość kakao w takiej czekoladzie nie przekracza 50%. Ale to właśnie gorzka czekolada jest najzdrowszym rodzajem tego wyrobu cukierniczego. Kostka tej czekolady posiada najmniej kalorii i zbawiennie wpływa na serce. Codzienne spożywanie 7 gramów gorzkiej czekolady skutecznie chroni układ krwionośny.
Czekolada nie tylko wyśmienicie smakuje, ale także poprawia humor, bowiem zwłaszcza jej gorzka odmiana podnosi poziom serotoniny we krwi. Również badania naukowe udowodniły, że czekolada spożywana w ciąży pozytywnie wpływa na rozwój płodu. Często ogranicza się dzieciom spożywanie tego wyrobu ze względu na próchnicę. Ale to czekolada jest najmniej niebezpieczna dla zębów i dodatkowo zawiera substancje chroniące uzębienie przed tą chorobą. W przeciwieństwie do innych słodyczy, szybko jest połykana i nie przykleja się do zębów.
